Taylor’s Vintage Port 1998 Quinta de Vargellas

Description

Voor de Taylor’s Vintage 1998 is gebruik gemaakt van de druiven
Touriga Francesa, Tinta Roriz, Touriga Naçional, Tinta Cão, Tinta Barroca en Tinta Amarela. Na een intensieve inweekperiode komt de gisting verder op gang en kan het alcoholpercentage oplopen. Als ongeveer 8% is bereikt wordt het proces gestopt door toevoeging van wijnalcohol en gaat het sap zo’n 2 jaar lang op eikenhouten vaten, alvorens op fles verder te rijpen. De Taylor’s Vintage Port Quinta de Vargellas 1998 is verleidelijk mondvullend, subtiel en puur. Met stevige jamachtige aroma’s van rijpe kersen en zwarte bessen. De wijn ruikt naar viooltjes met een hint van chocoladetonen. De Taylor’s Vintage Port 1998 Quinta de Vargellas heeft een zachte afdronk met een jeugdige frisheid en vormt een uitstekende combinatie met blauwschimmelkazen.

Quinta de Vargellas ligt ver in de Alto Douro, op 176 kilometer oostelijk van Porto, en veertig van Pinhão, op een hoogte variërend van tachtig meter boven zee aan de rivier tot 350 meter hoog op de heuvels. Het is 176 hectare groot waarvan tachtig bebouwd met druivenstokken die als een hoefijzer langs de rivier liggen.