Grand Launay Blanc

11,50

Categorieën: ,

Extra informatie

Land

Regio

Type / Kleur

Druivenras

Serveertip

, , ,

Serveertemperatuur

Smaakprofiel

,

Oogstjaar

Biologisch

Beschrijving

De Dordogne en de Garonne komen nabij de stad Bordeaux samen om verder te gaan, richting Atlantische Oceaan,  als de Gironde. Precies op het punt waar beide rivieren elkaar ontmoeten, op de noordelijke oever, ligt de Côtes de Bourg, genoemd naar het plaatsje Bourg sur Gironde op zo’n 30 KM ten Noord-Westen van de stad Bordeaux. De rivieren reguleren hier niet alleen de temperatuur, ook de reflectie op het water is van belang. De Bourg heeft gemiddeld 10% meer zonlicht, het is er droger dan gemiddeld en er valt minder regen. Pierre-Henri Cosyns heeft 28 hectare wijngaard en hij is een van de weinigen die ook witte Côtes de Bourg produceert, hij heeft slechts 1 hectare aangeplant met de Sauvignon-Gris en maakt dan ook maar 6000 flessen (de helft hiervan gaat naar Canada). De Sauvignon-Gris heeft een dikkere schil, is meer bestand tegen botrytis en kan dus langer aan de stok rijpen. De geur geeft citrus en florale aroma’s. In de smaak is de wijn  vol en overtuigend Sauvignon. De smaak is mooi fris en dynamisch waar-door hij op 10°C uitstekend geserveerd kan worden bij schaal- en schelpdieren, bij witvis,  bij Aziatische gerechten met rijst en bij geitenkaas.

Extra informatie

Land

Regio

Type / Kleur

Druivenras

Serveertip

, , ,

Serveertemperatuur

Smaakprofiel

,

Oogstjaar

Biologisch

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Grand Launay Blanc” te beoordelen