Bourgogne Marsannay Cuvée Vieilles Vignes Domaine Collotte

21,50

Categorieën: ,

Extra informatie

Land

Regio

Type / Kleur

Druivenras

Serveertip

, ,

Smaakprofiel

, , , ,

Oogstjaar

Beschrijving

Philippe Collotte is een van de producenten in Marsannay die al vroeg de potentie van het gebied ontdekten. Hij erfde een aantal hectaren wijngaard aan de rand van het dorp. De druiven voor deze Marsannay zijn afkomstig van vijf verschillende wijngaarden. De stokken zijn gemiddeld 50 jaar oud en worden handmatig geplukt en gesorteerd. Na een zachte kneuzing ondergaat het sap een alcoholische fermentatie in grote gebruikte eiken-houten vaten. De wijn rijpt daarna tot 12 maanden in gebruikte Franse eikenhouten vaten. Het resultaat is een zuivere, geconcentreerde wijn met aroma’s en smaaktonen van verse rode kersen, bramen en bessen. Heerlijk bij gerechten met kip, kalfsvlees en zwezerik.

Extra informatie

Land

Regio

Type / Kleur

Druivenras

Serveertip

, ,

Smaakprofiel

, , , ,

Oogstjaar

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Bourgogne Marsannay Cuvée Vieilles Vignes Domaine Collotte” te beoordelen