Bourgogne Saint-Aubin La Fontenotte

29,95

Categorieën: ,

Extra informatie

Land

Regio

Type / Kleur

Druivenras

Serveertip

, , , ,

Serveertemperatuur

Smaakprofiel

, , ,

Oogstjaar

Beschrijving

Marc Colin bezit een domein van ca. 20 hectaren. Colins stijl van wijnmaken is traditioneel, wel streeft hij in zijn witte wijnen naar een optimale frisheid en vermijdt hij zware, door hout gedomineerde wijnen. De druivenstokken van de Saint-Aubin La Fontenotte zijn aangeplant in 1985. Ze groeien op een klei- en kalksteen bodem op zuidoostelijk georiënteerde hellingen. Het sap wordt gevinifieerd in Franse eikenhouten vaten. Daarna rijpt de wijn 10 maanden op hout en wordt deze kort voor de botteling licht gefilterd. De kleur is bleekgeel met een twinkeling van groen. De geur doet denken aan grapefruit, sinaasappel, nectarine en bloemenhoning. Het is een expressief glas dat zich op 12°C uitstekend laat serveren bij visgerechten met kreeft, bij langoustine, bij tarbot en bij roodbaars.

Extra informatie

Land

Regio

Type / Kleur

Druivenras

Serveertip

, , , ,

Serveertemperatuur

Smaakprofiel

, , ,

Oogstjaar

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Bourgogne Saint-Aubin La Fontenotte” te beoordelen