Châteauneuf-du-Pape ‘Vendange’, La Ferme du Mont

36,95

Categorie:

Extra informatie

Land

Regio

Type / Kleur

Druivenras

, ,

Smaakprofiel

, , , , , , , , , ,

Serveertip

, , ,

Serveertemperatuur

Oogstjaar

Beschrijving

Voor deze Châteauneuf-du-Pape van Stéphane Vedeau is gebruik gemaakt van oude stokken van de Grenache-druif (80%) en van de Mourvèdre en Syrah ieder voor 10%. De opbrengst per hectare wordt laag gehouden waardoor de kwaliteit en het concentraat van de druif toeneemt. Een deel van de wijn is gelagerd geweest op reeds eerder gebruikte eikenhouten vaten, de rest heeft gerijpt op beton. De wijn heeft een donkerrode kleur. In de neus zwart fruit, kersen, pruimen, laurier, kruidnagel, drop, cacao en viooltjes. In de smaak geeft de wijn fris rood fruit aangevuld met een prachtige kruidigheid en een fijne mineraliteit. Serveer Châteauneuf-du-Pape ‘Vendange’ van La Ferme du Mont op 18°C bij lamsvlees, bij vederwild, bij wildgerechten of bij een rijksmakende stoofpot. Robert Parker gaf de wijn 93 punten.

Extra informatie

Land

Regio

Type / Kleur

Druivenras

, ,

Smaakprofiel

, , , , , , , , , ,

Serveertip

, , ,

Serveertemperatuur

Oogstjaar