Costers del Segre Sisquella Clos du Pons

15,30

Extra informatie

Land

Regio

Type / Kleur

Druivenras

, ,

Serveertip

, , , , ,

Smaakprofiel

, , , , ,

Oogstjaar

Beschrijving

De wijngaarden liggen op 500 tot 700 meter boven de zeespiegel in het dirstric in Les Garrigues. Weinig neerslag, extreme temperaturen, en een rotsachtige bodem met veel mineralen en weinig organische materie maken deze omgeving uniek. Het domein is eigendom van de familiale Grup Pons, sinds 1945 actief in de olijfolie-productie. De wijnbouw is in 2001 ontstaan na een 10 dagen durende koude golf met hevige sneeuwval met als resultaat een groot verlies aan olijfbomen. De familie Pons realiseerde zich dat de gronden een enorm potentieel hadden voor hoogkwalitatieve wijnbouw. Ze plantten onmiddellijk wijngaarden aan en kochten aanpalend een wijngaard met oudere stokken. Die combinatie van twee domeinen met zowel oudere als jongere stokken zijn de expressie van de Clos Pons terroirwijnen. Sisquella is de eerste witte wijn ooit gemaakt op Clos Pons. De naam verwijst naar een oude verlaten nederzetting in Les Garrigues. De blend heeft een onderscheidend karakter, de Albariño geeft de wijn frisheid, de Garnacha geeft de rijke smaak door de korte lagering op eiken en de Moscatell de Alejandría geeft de assemblage een ietwat zoetere textuur. In het bouquet aroma’s van witte bloemen, fijne gisten, aromatische kruiden en rijp fruit. De smaak is elegant met intens fruit, met een uitgebalanceerde aciditeit en met delicate toetsen van kruiden, vanille en eikenhout. De Sisquella is sensueel, rijk, divers, expressief en anders. Verfrissend, intens, aromatisch, complex,  gestructureerd en vol nuances. Serveer de wijn op 10-12°C bij sardines van de grill, bij schaal- en schelpdieren, bij paella, bij vissoep, bij visbereidingen of bij gerechten uit de Aziatische keuken.

Extra informatie

Land

Regio

Type / Kleur

Druivenras

, ,

Serveertip

, , , , ,

Smaakprofiel

, , , , ,

Oogstjaar

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Costers del Segre Sisquella Clos du Pons” te beoordelen