Côtes de Beaune Villages, Françoise et Denis Clair

26,95 inclusief 21% BTW

Categorie:

Extra informatie

Land

Regio

Type / Kleur

Druivenras

Smaakprofiel

, , ,

Serveertip

, ,

Serveertemperatuur

Oogstjaar

Beschrijving

Het domein is opgericht in 1986 en viert dit jaar ook het 35-jarig bestaan. Toen Denis besloot om zijn eigen productie te bottelen werden er veel percelen, die al generaties binnen de famile waren, verkocht. In 2000 kwam zoon Jean-Baptiste zijn ouders ondersteunen. Vandaag de dag beschikt het domein over 15 hectare wijngaard inclusief percelen in Saint-Aubin en Santenay en heeft Jean Baptiste na het overlijden van zijn vader in 2016, de leiding. De druiven komen van percelen met een kalkhoudende bodem rondom Santenay, Saint-Aubin en Maranges. De wijn wordt opgevoed op oudere vaten van 228 liter. Hij heeft een karakteristieke pinot noir geur met frambozen, aardbeien en zwarte bessen met adellijke en kruidige tonen op de achtergrond. De wijn is krachtiger dan dat je van deze appellatie mag verwachten. Hij heeft een goede tanninestructuur die zorgt voor lengte en complexiteit. Serveer op 16-18°C bij gevogelte, bij vleesgerechten of bij milde kazen.

Foto: Françoise en Denis Clair

Extra informatie

Land

Regio

Type / Kleur

Druivenras

Smaakprofiel

, , ,

Serveertip

, ,

Serveertemperatuur

Oogstjaar