El Bon Homme Malvasia

12,55

Categorie:

Extra informatie

Land

Regio

Type / Kleur

Druivenras

,

Smaakprofiel

, , , , , ,

Serveertip

, , ,

Serveertemperatuur

Beschrijving

In het achterland van Valencia liggen de wijngaarden op 700 meter hoogte, op een zanderig terroir. De wijngaarden worden omringd door olijf- en amandelbomen en bevinden zich op een plateau bij Fontanars. De blend bestaat uit 60 jaar oude Malvasia (80%) aangevuld met Viognier (20%). De wijnmaakster is Nathalie Bonhomme, partner van Rafael Cambra. Na de fermentatie op roestvrij staal heeft een deel van de wijn ook nog 4 maanden op hout gelegen. Het is een pure, eerlijke wijn met florale tonen en nuances van citrus en grapefruit. De smaak geeft naast houtnuances, geroosterde amandelen en fruit als peer ook een fijne mineraliteit. Serveer de wijn op 8-10°C bij een brochette van kip, bij een frisse salade met pancetta, bij kabeljauw of bij een soep op basis van kaas en bier.

Extra informatie

Land

Regio

Type / Kleur

Druivenras

,

Smaakprofiel

, , , , , ,

Serveertip

, , ,

Serveertemperatuur

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “El Bon Homme Malvasia” te beoordelen