Galicia Mencia Alma de Tinto

8,95

Categorieën: ,

Extra informatie

Land

Regio

Type / Kleur

Druivenras

Serveertip

, , , , , , ,

Serveertemperatuur

Smaakprofiel

,

Oogstjaar

Beschrijving

De wijngaarden liggen op bijna 300 m boven de zeespiegel, beschut door de bergen van het As Tapias gebergte. De bodega bezit hier ongeveer 18 ha wijngaarden met een leeftijd tussen de 10 en de 20 jaar. De bodem waarop de Mencía-druif staat  aangeplant, bestaat uit sedimentaire schiste met in de ondergrond zeer veel losse stukjes schiste. De vallei van Monterrei kent een microklimaat dat iets warmer maar vooral droger is dan de rest van Galicië. Alle druiven worden met de hand geplukt! Kleine plastic kistjes met zowat 16 kg druiven komen zodoende ongeschonden in de bodega aan. De vinificatie vindt plaats op inox. Als de wijn klaar is, gaat een gedeelte ervan op vat, dit geeft de wijn wat meer body. De wijn heeft een intens rode kleur. Het bouquet geeft  rijp rood fruit in combinatie met een aangename kruidigheid.  In de smaak is de wijn fris, sappig en vol-fruitig. Deze wijn smaakt zoals de druif is: zacht, eerlijk fruit zonder veel tannines, maar toch met een eigen karakter. Serveer op 16-18°C bij pasta’s, bij charcuterie, bij rood vlees, bij lam, bij varkensvlees, bij licht wild, bij zowel romige als harde kazen.

Extra informatie

Land

Regio

Type / Kleur

Druivenras

Serveertip

, , , , , , ,

Serveertemperatuur

Smaakprofiel

,

Oogstjaar

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Galicia Mencia Alma de Tinto” te beoordelen