Gemischter Satz

16,95

Categorie:

Extra informatie

Land

Regio

Type / Kleur

Druivenras

, , , , ,

Smaakprofiel

, , ,

Serveertip

, , , , , , , ,

Serveertemperatuur

Biologisch

,

Beschrijving

Bernard Ott is een begrip in Oostenrijk. Het bedrijf ligt in Niederösterreich in de Wagram, tegen het Kamptal en is opgericht in 1889. De wijngaarden liggen op een hoogte van 200 tot 350 meter boven de zeespiegel. De bodem bestaat vooral uit door de wind aangevoerd löss, variërend in diepte van 1 tot wel 20 meter en vaak vermengd met grind. Bernard staat sinds 1993 aan het roer, hij was toen 21 maar kreeg van zijn ouders het vertrouwen zelfstandig wijn te maken. Hij werd als eerste producent uit de Wagram door het wijnblad Falstaff uitgekozen tot ‘Winzer des Jahres’. Zijn wijnen zijn zeer zuiver en in de afgelopen 15 jaar steeds fijner en subtieler geworden. De Gemischter Satz is geen Grüner Veltliner maar een assemblage van Rheinriesling, Welschriesling, Chardonnay, Weissburgunder, Roter en Grüner Veltliner. De wijn heeft een bleekgele kleur. De minerale en kruidige neus geeft ook nuances van mint, asperges en witte peper. Goede zuren, een fijne bittertoets en een mondvullende frisheid zorgen voor een mooie complexiteit. Serveer de wijn op 9-11°C bij asperges, bij zalm, bij tonijn, bij wit vlees, bij tartaar, bij charcuterie, bij vegetarische gerechten en bij krachtige rauwmelkse kazen en bij geitenkazen.

Extra informatie

Land

Regio

Type / Kleur

Druivenras

, , , , ,

Smaakprofiel

, , ,

Serveertip

, , , , , , , ,

Serveertemperatuur

Biologisch

,

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Gemischter Satz” te beoordelen