Il Grigio Magnum

31,95

Categorieën: ,

Extra informatie

Land

Regio

Type / Kleur

Druivenras

,

Serveertip

, , ,

Alcoholpercentage

Serveertemperatuur

Smaakprofiel

, ,

Beschrijving

De Il Grigo Magnum komt uit Friuli, misschien wel een van de meest onderschatte wijngebieden ter wereld! In het bijzonder het oostelijke deel, de heuvels van Friuli (Colli Orientale del Friuli) maar ook de lager gelegen gebieden net daaronder, bieden een grote verscheidenheid aan bodemtypes en structuren, zeer geschikt voor de wijnbouw. Het milde klimaat maakt van Friuli een waar wijnbouwparadijs. De ontsteelde Chardonnay- en Pinot-Grigio-druiven voor de Il Grigo worden zacht geperst. De tweede gisting vindt plaats in afgesloten RVS tanks bij een temperatuur van 14°C waarna de jonge wijn 5-6 maanden in contact met de gistcellen in de tanks blijft (méthode ‘cuve close’ of ‘charmat’). Hierdoor verkrijgt men een complexe en zeer zuivere wijn. Il Grigio heeft een heldere, strogele kleur met een zweem van groen. De fijne mousse is aanhoudend en regelmatig. Het bouquet is fris en uitgesproken met aroma’s van appels en peren, ondersteund door belegen nuances van gist. In de mond is de wijn elegant, rond en beschaafd aromatisch. Klassiek en verfrissend als aperitief, al dan niet vergezeld door amuses op basis van vis, oesters of andere lekkernijen van de zee. Eveneens aanbevolen bij de lunch, met Italiaanse vleeswaren.

Extra informatie

Land

Regio

Type / Kleur

Druivenras

,

Serveertip

, , ,

Alcoholpercentage

Serveertemperatuur

Smaakprofiel

, ,

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Il Grigio Magnum” te beoordelen