Intemporal Rouge, Domaine de la Dourbie

29,95 inclusief 21% BTW

Categorie:

Extra informatie

Land

Regio

Type / Kleur

Druivenras

Smaakprofiel

, , , ,

Serveertip

, ,

Serveertemperatuur

Oogstjaar

Biologisch

Beschrijving

Deze wijn combineert de zorgeloosheid van een verloren vallei en de bijzonderheid van de cinsault-druif. Hij wordt met passie geproduceerd volgens een knowhow die geérfd is van de oudheid. De druiven komen van stokken die staan op 300 meter boven de zeespiegel op een klei-kalksteenbodem. De wijn rijpt voor 50% op eieren van klei en voor 50% op vaten van 500 liter.

De wijn heeft een robijnrode kleur met paarse reflecties. Het bouquet geeft klein rood fruit zoals bosaardbeien, zoete specerijen en roze pioenroos. In de smaak jammy krenten met nuances van viooltjes. Het is een krachtige, bijzondere wijn. Een glas dat vraagt om aandacht maar ook om gekarafeerd te worden. Bijzonder is dat deze wijn voor 100% uit cinsault is gemaakt en dat hij geassocieerd kan worden met pinot noir.

Foto: Domaine de la Dourbie

Extra informatie

Land

Regio

Type / Kleur

Druivenras

Smaakprofiel

, , , ,

Serveertip

, ,

Serveertemperatuur

Oogstjaar

Biologisch