La Jeunesse Délicate de Toren

17,45

Het bouquet van de La Jeunesse Déicate de Toren geeft rijp rood fruit met tonen van rozenblaadjes, marsmallows en iets van kaneel. De zachte tannines en de fijne zuren geven de wijn het unieke frivole en lichte karakter. Serveer deze rode wijn op circa 12-14 graden Celsius bij de lunch, als aperitief of bij de bbq.

Categorie:

Extra informatie

Land

Regio

Type / Kleur

Biologisch

Druivenras

, ,

Serveertip

, , ,

Alcoholpercentage

Serveertemperatuur

Smaakprofiel

, , , ,

Beschrijving

La Jeunesse Délicate de Toren komt van het belkende wijnhuis De Toren. De wijngaarden liggen op 170 tot 200 meter boven zee-niveau en grofweg zijn er zeven verschillende bodemtypes te onderscheiden. Op iedere bodemsoort is het type wijnstok en zelfs de kloon afgestemd. Hierdoor zijn er in totaal maar liefst 18 verschillende klonen terug te vinden van de vijf druivenrassen die zijn aangeplant. De verkoelende wind uit zee, Zipper genaamd, zorgt voor een perfecte harmonie en draagt bij tot de perfecte rijping van het fruit. Tussen het moment van de pluk tot in de pers zit nog geen 90 minuten om beschadiging van het fruit zoveel mogelijk te voorkomen. De wijnen van de hand van Albie Koch staan bekend om hun toegankelijkheid. Omdat er gewerkt wordt met zwaartkracht kennen de wijnen een andere tanninestructuur en zijn zij ook in hun jeugd gastronomisch inzetbaar. Albie Koch merkte dat de druiven van sommige percelen lichtere aroma’s geven, meer rood fruit en bloemen dan andere delen die juist donker fruit als aroma hebben. Deze percelen worden nu separaat gevinifieerd. Het bouquet van de La Jeunesse Déicate de Toren geeft rijp rood fruit met tonen van rozenblaadjes, marsmallows en iets van kaneel. De zachte tannines en de fijne zuren geven de wijn het unieke frivole en lichte karakter. Serveer deze rode wijn op circa 12-14 graden Celsius bij de lunch, als aperitief of bij de bbq.

Extra informatie

Land

Regio

Type / Kleur

Biologisch

Druivenras

, ,

Serveertip

, , ,

Alcoholpercentage

Serveertemperatuur

Smaakprofiel

, , , ,

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “La Jeunesse Délicate de Toren” te beoordelen