Langhe Nebbiolo Pian delle Mole, Giulia Negri

27,95 inclusief 21% BTW

Categorie:

Extra informatie

Land

Regio

Type / Kleur

Druivenras

Smaakprofiel

,

Serveertip

, , , , , , ,

Serveertemperatuur

Oogstjaar

Biologisch

Beschrijving

Giulia Negri komt uit een familie die al meer dan 150 jaar wijn maakt. Toen zij haar eigen domein startte werd zij al snel de “Barolo-girl” genoemd. Zij vaart haar eigen koers en maakt in haar kleine kelder wijnen zoals zij deze wil maken. Wijnen van uiteraard nebbiolo, maar ook van barbera, pinot noir en chardonnay. Haar wijnen zijn heel precies en de tanninestructuur is verbluffend. De wijngaarden van Giuli Negri bevinden zich allen rondom La Morra. Deze Langhe Nebbiolo komt specifiek van wijngaarden in La Morra Serradenari. Hier op 500 meter hoogte bestaat de bodem uit zanderige klei. De vinificatie start spontaan op roestvrij staal met een maceratie van zo’n 15 dagen. Hierna volgt een opvoeding van 14 maanden op roestvrij staal en op eiken vaten van 500 liter.

De wijn heeft een lichte kleur. Het delicate aroma geeft florale tonen en iets van rood fruit. Het is een toegankelijke, verfijnde wijn met een lange afdronk. Serveer de wijn op 16-18°C. bij pizza, bij pasta, bij een stoofpot, bij milde wildgerechten, bij rood vlees, bij gerechten met paddenstoelen en truffel of bij een gerijpte kaas.

Foto: Giulia Negri

Extra informatie

Land

Regio

Type / Kleur

Druivenras

Smaakprofiel

,

Serveertip

, , , , , , ,

Serveertemperatuur

Oogstjaar

Biologisch