Beschrijving
Sinds de dochter van Jacques en Laura meewerkt in het bedrijf wordt er biologisch geteeld. De wijn is een blend van pinot auxerrois en pinot blanc. De kleur is lichtgeel. De geur doet denken aan wit fruit, steenfruit en zachte kruiden. In de smaak is de wijn vol en zacht kruidig. Hij heeft een filmend mondgevoel en een pittige afdronk. Serveer deze kameleon op 8-10°C bij een quiche, bij visgerechten, bij kip in kokosmelk of bij licht pittige Aziatische gerechten.
Foto: Domaine Sipp Mack