Pinotage Bushvine, Lievland Vineyards

14,50

Categorie:

Extra informatie

Land

Regio

Type / Kleur

Druivenras

, ,

Smaakprofiel

, , , , ,

Serveertip

, , , , , ,

Serveertemperatuur

Oogstjaar

Beschrijving

De Pinotage Bushvine van Lievland Vineyards wordt gemaakt van Pinotage-druiven die afkomstig zijn van wijngaarden in de Paarl-regio (aangevuld met een heel klein percentage van Cinsault en Syrah). Na de oogst worden de druiven in de vinificatiekelder direct ontsteeld en gekneusd, waarna men deze 2 dagen lang gekoeld laat inweken. Hierna ondergaat de most temperatuurgecontroleerd de alcoholische gisting op roestvrijstalen tanks. Na ongeveer 2 weken volgt de persing en wordt de jonge wijn overgestoken op deels Franse en deels Amerikaanse gebruikte eikenhouten vaten. Na 12 maanden rijping wordt de wijn geassembleerd, geklaard, gefilterd en gebotteld. De wijn is diep robijn-rood van kleur. In de neus rode bessen, frambozen en specerijen. In het smaakpalet tonen van rijp klein zwart en rood fruit, rabarber en vanille, die gepaard gaan met een afdronk met zachte tannines en mild frisse zuren. Serveer Pinotage Bushvine van Lievland Vineyards op 16-18°C bij lamskotelet, bij stoofschotels, bij varkensrollade, bij konijn uit de oven, bij pizza, bij pasta en bij milde curry’s.

Extra informatie

Land

Regio

Type / Kleur

Druivenras

, ,

Smaakprofiel

, , , , ,

Serveertip

, , , , , ,

Serveertemperatuur

Oogstjaar