Beschrijving
Dit domein kent één van de meest bescheiden wijnmakers van het dorp Meursault. De zoon van Yves Boyer, Vincent, vinifieert tegenwoordig de wijnen. Zijn wijnen zijn stuk voor stuk schoolvoorbeelden van de klasse, die de Chardonnay-druif kan bereiken in de Côte de Beaune. Het zijn wijnen die nog zeer lang kunnen worden bewaard, maar ook in hun jeugd reeds aangenaam zijn om te drinken. Puligny Montrachet les Reuchaux van Domaine Yves Boyer-Martenot is een rijke krachtige witte wijn van een vrij jonge wijngaard van de familie Boyer. Veel wit fruit en een mooie houttoon in zowel geur als smaak. De wijn heeft veel structuur en rijpingspotentieel. Serveer Puligny Montrachet les Reuchaux van Domaine Yves Boyer-Martenot op 10 °C bij coquilles, langoustines, geitenkaas of lichte visgerechten.
