Beschrijving
Het wijngebied aan de rivier de Nahe kan bogen op een traditie van 2000 jaar. Dankzij de beschutting tegen koude winden door de hoge Hunsrück zorgen milde temperaturen en veel zonneschijn voor een uitstekend klimaat om wijnbouw te bedrijven in dit regenarme en zonnige dal. Op zo’n 4000 hectare gedijen hier druiven als Riesling, Rivaner, Silvaner en diverse Burgundersoorten. Een letterlijk bewogen geologisch verleden heeft de Nahe een grote variatie aan bodems opgeleverd. De wijnstokken staan er op bodems van leisteen, van vulkanisch porfier, van löss of van leem. Het gebied beschikt vermoedelijk over ruim 180 bodemsoorten. Dit maakt een veelzijdig aanbod aan druivenrassen en wijnstijlen mogelijk. De Riesling-stokken voor deze wijn staan op een bodemstructuur van quarsiet, daardoor is deze Riesling fris en zoals de Duitsers zelf zeggen ‘Kanckig’. Het aroma geeft nuances van citrusfruit, perzik, abrikoos en iets van wilde kruiden. Stefan en Georg Rumpf proberen deze wijn zoveel mogelijk frisheid mee te geven waardoor deze elegante, minerale wijn op 8-10°C geschonken kan worden als fris voorjaarsaperitief, maar hij combineert ook bij kruidige gerechten uit de Aziatische keuken of bij mosselen gekookt in witte wijn met knoflook en tomaten.
