Beschrijving
Het domein van de familie Knewitz bevindt zich in Rheinhessen in de buurt van Mainz. Broers Björn en Tobias behoren tot de jongste en de meest talentvolle wijnmakers van Duitsland. Zij beschikken over de meest kalkrijke bodems van heel Duitsland wat rijke wijnen oplevert met veel mineraliteit. Van de wijn vergist 80% op roestvrij staal en 20% op eikenhout. De lichtgele Weisserburgunder Trocken van Weingut Knewitz heeft subtiele aroma’s van honingmeloen, rijpe peer en abrikoos, die na verloop van tijd worden aangevuld met delicate nuance van noten. De wijn heeft een aangenaam fris, romig karakter met tonen van geel fruit en steenfruit. Deze wijn is een vriendelijke, harmonieuze wijn die zich de komende jaren nog verder zal ontwikkelen. Serveer de Weisserburgunder Trocken van Weingut Knewitz op 8 tot 10°C bij asperges, bij rivierkreeftjes, bij frisse salades of bij aziatische visgerechten.
