Dow’s Vintage Port 1997

Description

De familie Symington is een van de vooraanstaande Engelse port-families met een lange geschiedenis in de streek. Opgezet in 1798, was Dow’s meer dan twee eeuwen geleden de eerste Britse Portproducent die groots investeerde in de beste wijngaarden. Dit deed het bedrijf door de aankoop van Quinta da Senhora da Ribeira in 1890 en Quinta do Bomfim in 1896. Deze geweldige wijngaarden zijn van fundamenteel belang voor de goede reputatie die Dow’s al sinds lange tijd mag genieten. In 1912 werd Adrew James Symington partner van Dow’s en tegenwoordig werken er zes familieleden in het bedrijf. Deze Dow’s Vintage Vintage Port 1997 is gemaakt in een iets drogere stijl dan de klassieke Dow’s Ports. Er is gebruik gemaakt van de traditionele druivensoorten als Touriga Naçional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz en de Tinto Cão. zijn uitstekende structuur zal deze wijn uitgroeien tot een klassieke Vintage Port. De kleur is donker paars. In de neus herkennen we kruidige aroma’s aangevuld met de intense geuren van bramen en zwarte bessen. Krachtige smaak met een mooie balans tussen zwart fruit en rijke tannines. Heerlijk bij chocolade en blauwader kazen zoals Stilton. De wijn kreeg 95 punten van de Wine Spectator