Description
De assemblage bestaat uit 70% Grenache, 20% Carignan en 10% Syrah. De wijnmaker heeft gezocht naar een evenwicht in fruit, frisheid en wijngaard-aroma’s. Het bittertje en de fijne zuurgraad geven de wijn een goede lengte waarbij het fruit steeds de boventoon voert. Serveer Rosé de Provence van Château Sainte Croix op 8-12°C als aperitief, bij Provençaalse gerechten, bij charcuterie, bij krokante salades, bij visgerechten en bij vegetarische gerechten.
