Description
Mestizaje betekent ‘mix van rassen’ wat verwijst naar de blend en de functie die wijn kan hebben bij het genieten ervan door de mens, zoals uitgebeeld op het etiket. Mestizaje Tinto van Bodegas Mustiguillo is donkerroodpaars van kleur en geeft intens rood fruit zoals kers en bes en licht hout in de geur. In de smaak verfijnd kreupelhout, veel sap, bessig, chocolade, rijpe paprika, laurier, krachtig maar toch toegankelijk elegant. Deze assemblage van 72% Bobal, 17% Garnacha en 11% Syrah is een modern gestileerde wijn, schoon en verrassend compleet van smaak. Serveer op 11°C bij rood vlees, kalfsvlees, Iberico, lam, stoofgerechten, paella’s met gevogelte/konijn, groentegerechten of pittige en harde kazen.
