Château Rousselle

Description

Château Rouselle ligt in de Côtes de Bourg, aan de rechteroever, precies daar waar de Gironde overgaat in de Dordogne en de Garonne. Vincent Lemaitre heeft het domein in 1999 overgenomen en het Château gerenoveerd. De assemblage bestaat uit 75% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 3% Malbec en 2% Cabernet-Franc. De kleur is robijnrood. De wijn heeft een krachtig, complex bouquet van rijp bosfruit zoals zwarte bessen en bramen, van geroosterde koffie, tabak en houtrijping. Château Rousselle is vlezig, romig en elegant. De tannines zijn prachtig uitgerijpt. Château Rousselle heeft 12 maanden op eikenhout gerijpt waarvan 50% nieuw hout en 50% vaten die al twee jaar gebruikt zijn. Château Rousselle is een typische Côtes de Bourg maar die op jonge leeftijd gedronken kan worden, bij wit en rood vlees en bij een kaasplateau. Bewaren tot 5 jaar na de oogst.