Description
De familie Thibon, eigenaars van Mas de Libian, zijn wijnmakers sinds 1670. De naam ‘Bout d’Zan staat voor een frans dropje en was de bijnaam van vader Jean-Pierre. Dit vanwege zijn kleine postuur en bruine huidskleur. De zoethoutaroma’s van dit dropje komen ook weer terug in de smaak van deze wijn en daarmee is de cirkel rond. Côtes du Rhône ‘Bout d’Zan’ van Mas de Libian is een helderrode wijn met klein rood fruit als kers, bosbes en braam in de geur. Deze assemblage van 75% Grenache en 25% Syrah heeft in de smaak wat tonen van specerijen, cacao, zoethout en gekonfijt fruit, fijne tannines en een mooie finale. Een ongefilterde wijn van biologische teelt. Serveer Côtes du Rhône ‘Bout d’Zan’ van Mas de Libian op 16-18°C bij rundvlees, kalfsvlees, lam, eend, pasta’s, groentegerechten of milde tot pittige kazen.
