Pinotage ‘ Touch of Oak’, Rijk’s Wine Estate

16,95 inclusief 21% BTW

Categorie:

Extra informatie

Land

Regio

Type / Kleur

Druivenras

Smaakprofiel

, , , , , , ,

Serveertip

, , , , , , ,

Serveertemperatuur

Oogstjaar

Beschrijving

Tulbagh ligt in de Coastal Region. De vallei ligt op iets meer dan een uur rijden van Kaapstad en wordt omsloten als een amfitheater door de majestueuze Winterhoek en Witzenberg waarbij de Klein Berg rivier zich een weg baant door de vallei. De handmatige oogst begint in februari en vindt plaats in de nacht om aroma’s en zuren te behouden. Tijdens de vergisting wordt drie keer per dag het sap over de schillen gepompt om meer extractie van kleur- en smaakstoffen te verkrijgen. Na de malolactische gisting rijpt de wijn 18 maanden in Franse barriques die 1 tot 4 jaar gebruikt zijn. Pinotage ‘ Touch of Oak’ van Rijk’s Wine Estate heeft een intense rode kleur. Het bouquet doet denken aan kersen, aardbeien en pruimen door eikenhout ondersteund. De smaak is elegant, vol en met veel fruit met een bescheiden houttoets op de achtergrond. Pinotage ‘ Touch of Oak’ van Rijk’s Wine Estate is een sappige wijn die zich op 15-16°C uitstekend laat serveren bij rood vlees, bij haarwild, bij vederwild als eend en gans, bij lamsvlees, bij stoofgerechten en bij stevige, harde kazen.

Extra informatie

Land

Regio

Type / Kleur

Druivenras

Smaakprofiel

, , , , , , ,

Serveertip

, , , , , , ,

Serveertemperatuur

Oogstjaar