Description
De druiven komen van 7 verschillende wijngaarden met drie verschillende bodemstructuren. De stokken hebben een leeftijd tussen de 25 en 30 jaar. De wijn rijpt 14 maanden op Frans eikenhout, op zowel vaten van 225 liter, van 500 liter en van 2000 liter, waarvan 15% nieuw hout. De kleur is helder, robijnrood. In de geur zwart en rood fruit, peper, viooltjes en een lichte kruidige nuance. In de smaak is de wijn sappig met veel fruit. Het is een sappige, complexe wijn met ronde tannines. Serveer Syrah van Mullineux & Leeu Family Wines op 16-18°C bij rundvlees, bij gevogelte of bij belegen en oude Hollandse kaas.
