Description
Te Mata Estate, het oudste commercieel nog opererende wijnhuis van Nieuw-Zeeland, is opgericht in 1896 in Havelock, net ten zuidoosten van de havenstad Napier, gelegen op het noordereiland. Het is een echt familiebedrijf met sinds 1978 John Buck aan het roer, nu terzijde gestaan door zijn zoon Nicholas. Deze Chardonnay van Te Mata ‘Estate Vineyards’ geeft een fijne geur van fruit en een hint van eiken. De wijn heeft een droge, minerale inzet, zachte zuren en een complexe smaak waarin lichte fruittonen, zoals verse vijgen en nectarine naar voren komen. Deze fruittonen vormen een mooie balans met de subtiele smaak van hazelnoot en eiken. Een prachtig samenspel van elegantie, kracht, houtlagering en fruit. Serveer Chardonnay van Te Mata ‘Estate Vineyards’ op 10-12°C bij rijke visgerechten, schaaldieren, lichte gerechten met blank vlees en gevogelte, risotto’s, pasta’s of groentegerechten.
