Description
De terrassen zijn oost-west gelegen op een hoogte van 260-350 meter boven de zeespiegel. Koele ligging met als bodem tertiaire löss met veel kiezel. De wijngaarden worden groen ingezaaid en er worden geen pesticiden of herbiciden gebruikt. Als mest biologische rundercompost vermengd met druivenschillen en pitten, stro, vermalen wijnstoktakken en humus. De druiven worden na een nauwkeurige selectie handmatig geoogst. De kleur is bleekgeel met een twinkeling van groen. Het bouquet is open met aroma’s van frisse appel, citroen en grapefruit, peper en salie. De smaak is intens, sappig, fris en fruitig en heerlijk verfrissend. Serveer Grüner Veltliner Am Berg van Weingut Bernhard Ott op 9-11°C als aperitief, bij asperges, bij krokante salades, bij snoekbaars, bij zachte gerookte vis als forel en paling en bij gedroogde hamsoorten.