Description
Een houten 2-vaks kist gevuld met 1 fles Jordan the Prospector en 1 fles Jordan Unoaked Chardonnay.
Jordan the Prospector
De wijngaarden liggen op het westen en kijken uit op de Tafelberg van Kaapstad. De Prospector kan vrij vertaald worden als “goudzoeker”. Sinds 2008 wordt deze Syrah zo genoemd als antwoord op de aangepaste wetgeving om binnen het wijnlandschap van de Kaap intensief naar kostbare metalen en mineralen op zoek te gaan. Onder de laag gravel van deze Syrah wijngaarden zijn sporen van o.a. tin gevonden. Gary stelt dat de wijn-gaarden veel meer waarde genereren dan de onderliggende metalen. Deze onderlaag zorgt voor de krachtige tonen van donker fruit, mokka, pure chocolade en zelfs iets van peper. De wijn rijpt ongeveer 16 maanden op gedeeltelijk nieuw Amerikaans en Frans eiken. Het is een gelaagde wijn die breed inzetbaar is. Serveer de wijn op 16-18°C bij lam, bij eendenborst, bij wildgerechten, bij ribeye, bij wild of bij geroosterde kip met Provençaalse kruiden. Het is een verfijnde Syrah uit Zuid-Afrika in de stijl van de Noord-Rhône gemaakt.
Jordan Unoaked Chardonnay
De druiven komen van koelere wijn-gaarden in Stellenbosch Kloof.. De stokken zijn 30 jaar oud en geven een compacte geconcentreerde wijn geïnspireerd op de stijl van Chablis. De jus heeft vier maanden op de lie gerijpt wat de wijn een rijk mondgevoel geeft. De kleur is helder lichtgeel. Het bouquet geeft aroma’s van limoen, appel, rijp geel fruit en iets van noten. In de smaak zorgen het fruit en de frisse zuren voor een aangename afdronk. Serveer de wijn op 10-12°C als ‘glas’ bij visgerechten of bij tapas.
