Description
De Lagrein-druif is verwant aan de Syrah. De druiven staan op een hoogte van 240 tot 260 meter boven de zeespiegel. De bodem bestaat uit zand met quarts, aangevoerd door de rivier de Adige. De streng geselecteerde druiven vergisten op roestvrij staal, daarna rijpt de wijn nog 7 maanden op de lie op grote, houten vaten. De kleur is intens paarsrood. Het bouquet geeft bosfruit aangevuld met nuances van kersen en pruimen. In de smaak fris en krachtig maar tegelijk elegant met een hint van chocolade, kersen en viooltjes. Serveer Lagrein ‘Sand’ van Kellerei Nals Margreid op 16-18°C bij mals rood vlees, bij Iberico varken, bij kalfs en bij lamsvlees, bij gevogelte als eend, bij pasta’s en bij harde blauwaderkazen.
