Manoella Tinto Wines & Soul

Description

Sandra Tavares da Silva en Georg Borges zijn bekend om hun wijnen Guru en Pintas. Maar ze hebben nog een prachtig wijngoed, Quinta do Manoella. Dit domein is wel 5 generaties in handen van de familie Borges geweest maar Georg heeft het van zijn zuster overgenomen. De wijngaarden vormen als het ware een amfitheater en de ligging is prachtig. Van ‘jonge’, maar nog altijd 35 jaar oude stokken, wordt de rode Quinta do Manoella geproduceerd uit 60% Touriga Naçional, 25% Touriga Franca, 10% Tinta Roriz en 5% Tinta Francisca. De druiven worden nog traditioneel met de voeten getreden en vergist in lagares. De opvoeding is op gebruikte vaten van Frans eiken gedurende 16 maanden. De Manoella Tinto Wines & Soul heeft een intense paarsrode kleur met een gemiddelde intensiteit. De fijne, elegante geur geeft aroma’s van bramen en kersen. In de zachte smaak zorgen fluwelen tannines voor een aangenaam mondgevoel. De Manoella Tinto Wines & Soul heeft een goede lengte met gedroogde pruimen, krenten en zwarte kersen, fijne bitters en genoeg karakter. Een heerlijke eetwijn met veel drinkplezier.