Description
Capçanes ligt in het wijngebied Montsant, in een bergachtig district, 160 km ten zuidwesten van Barcelona. De oude bodem bevat hier naast kalk en klei ook veel leisteen en graniet. Het gebied kent vele oude wijngaarden. ‘Mas Collet’ Selecció van Celler de Capçanes is een assemblage van Tempranillo 35%, Garnacha 35% en Cariñena 30%. De wijn rijpt 9 maanden op Frans en Amerikaans eikenhout. Het is een soepele, sappige wijn met nuances van vanille, rood fruit en kruiden. Serveer ‘Mas Collet’ Selecció van Celler de Capçanes op 16-18°C bij rood vlees, bij lam, bij wild, bij stoofgerechten, bij pittige en bij harde blauwschimmelkazen.