Description
De Pinot Noir komt van hooggelegen wijngaarden met een typische bodem van rode klei. De wijn heeft een lichte houtrijping ondergaan. De kleur is robijnrood. De geur doet denken aan kersen en rode bessen. De uitgebalanceerde smaak geeft ook rijp fruit aangevuld met nuances van hazelnoot en vanille. Serveer deze sappige, ronde pinot noir op 14°C bij kalfsvlees, bij rundvlees, bij barbarie eend, bij parelhoen met paddenstoelen, of bij schapenkaas.
Foto: André Kerstens