Beschrijving
Warwick Estate beschikt over een bijzonder terroir, op een unieke plek, direct ten westen van de Simonsberg. Warwick ligt in een vallei omsloten door Simonsberg, Kanonkop en Klapmutskop. De wijn is een assemblage van cabernet sauvignon, pinotage en cabernet franc. De wijn ondergaat een houtrijping van 27 maanden, waarvan 10% nieuw Frans eiken. Het is een rijke, intense wijn met aroma’s die uiteenlopen van rood fruit (zwarte bessen en kersen) tot donkere chocolade, rozemarijn en een sigarenkistje. De smaak is vol en gul, heerlijk bij klassiek geroosterd lamsvlees of bij langzaam gegaarde ossenstaart.
Foto: Warwick Estate