Description
Het is een tijd terug dat deze wijn op onze najaarsproeverij heeft gestaan maar recentelijk proefden wij de oogst 2015 en schreven daarbij lekker…waarom zouden we de wijn niet eens een keer terug laten komen en dan ook nog voor een iets lagere prijs. Deze baby Brunello kreeg van Robert Parker 90 punten uit 100 en van James Suckling 92 punten uit honderd, dus een reden te meer om de wijn vandaag te openen. De wijngaarden liggen op de heuvels even ten zuid-oosten van Montalcino. De kleur is robijnrood. Het is een volle, fruitige wijn, niet al te zwaar en met een mooie lang aanhoudende afdronk. Na de vergisting op roestvrij staal rijpt de wijn voor een periode van 8 maanden op vaten van zowel Frans als van Slavonisch eiken. Naast het rode fruit heeft de wijn ook iets van chocolade en ceder hout. Door het elegante oogstjaar is Rosso di Montalcino van Azienda Agricola Uccelliera een wijn om nu te serveren op 18°C bij gerechten van de grill, bij kalfsvlees, bij kip of bij halfrijpe kazen.
