Description
Louis noemt deze wijn zelf ‘Un découverte de la Syrah Rhodanienne’ door zijn fijne kruidigheid en fruit. De stokken staan op een graniet bodem. Een deel van de wijn rijpt 6 maanden op 3 tot 4 jaar gebruikt eikenhout. Syrahvissante van Domaine Louis Chèze is robijnrood met een twinkeling violet. Wat vooral opvalt is zijn heerlijke aanzet vol rijp fruit, waarbij de houtrijping alleen een lichte ondersteuning geeft. Serveer Syrahvissante van Domaine Louis Chèze op 16-18°C bij de barbecue, bij eend, bij kwartel of bij everzwijn met niet te zware sauzen.