Description
The Artisan Collection is een serie wijnen die zeer beperkt beschikbaar is. Met deze serie, wil wijnmaker James Mckenzie laten zien wat er allemaal mogelijk is in Zuid Afrika. Het resultaat zijn wijnen van uitzonderlijk niveau op het gebied van smaak, stijl, bewaarpotentie en productieproces. De wijngaarden van The Artisan Collection liggen het dichtst bij zee van alle wijngaarden in Zuid-Afrika! Slechts 200 meter van de kustlijn! “The Banker” Fibonacci van The Artisan Collection heeft lange periodes doorgebracht in nieuw Frans eiken. Dit heeft het mogelijk gemaakt dat deze wijn zachte ronde tannines ontwikkelt en zijn vruchtbalans behoudt. De wijn is een assemblage van 55% Cabernet Franc, 21% Merlot, 13% Cabernet Sauvignon, 8% Petit Verdot en 3% Malbec. Serveer “The Banker” Fibonacci van The Artisan Collection op 15-16 °C bij rood vlees, wit vlees, zachte kazen of gevogelte.
