Description
De Brouilly wordt gemaakt van deels 25 jaar en deels 60 jaar oude stokken. De Gamay-druiven komen voor een deel van een zanderige bodem, dit geeft een fruitrijk karakter, het overige deel komt van een meer kleiachtige grond wat bijdraagt aan de structuur. Tezamen vormt dit een zeer aantrekkelijke wijn vol fruit. Alain Coudert geeft veel matière aan zijn wijnen, hij houdt van directe gulheid maar in een complete smaakstructuur. De Brouilly heeft gulle aroma’s van bramen, cassis en viooltjes. Ondanks zijn lichtvoetigheid heeft deze Brouilly van Domaine Coudert voldoende structuur om op 16-18°C geschonken te worden bij charcuterie, bij gegrilde kip, bij kwartel of bij kalkoen.
