Description
Weingut Georg Mosbacher wordt door o.a. de Gault Millau, Weinguide Deutschland en Hugh Johnson gerekend tot de absolute topbedrijven in dit gebied. Ze zijn sinds 1928 lid van de VDP, waar de elite van de Duitse wijnproducenten in verenigd is. Riesling Trocken Forster ‘Basalt’ van Weingut Georg Mosbacher is een cuvée van 3 ‘Erste Lage’ wijngaarden in Forst met een basalthoudende (gestolde lava) bodem: Ungeheuer, Freundstück en Pechstein. De wijn is helder, volgeel van kleur en geeft een aromatische neus met rijke citrus tonen. Deze Riesling heeft een stevige inzet, is rinsig in smaak, elegant, mineralig en strakdroog. Naast de zeer fraaie balans, wordt er afgesloten met een lange finale. Serveer Riesling Trocken Forster ‘Basalt’ van Weingut Georg Mosbacher op 10-12°C bij visgerechten, vooral zoetwatervis zoals snoekbaars en forel, schaal- en schelpdieren, ceviche, asperges met beenham, salades of frisse verse kazen.
