1992-Niepoort Vintage Port Ruby

Niepoort Vintage Port – Het vlaggenschip van het huis

Eerste indruk
Diepdonkere kleur met intense aroma’s van rijp zwart fruit, kruiden en een vleug cacao. Jong krachtig en zwoel, met een stevige structuur en verfijnde frisheid. Een port met lengte, elegantie en een fenomenaal bewaarpotentieel.

Het verhaal achter de wijn
Vintage Port is het paradepaardje van Niepoort en wordt alleen gemaakt in uitzonderlijke jaren van de beste druiven uit oude wijngaarden. Na een korte vergisting, die wordt onderbroken door toevoeging van wijnalcohol, rijpt de wijn twee tot drie jaar op vat. Vervolgens gaat hij de fles in, waar hij decennia kan ontwikkelen tot een complex meesterwerk.

Heerlijk met
Blauwschimmelkaas, oude kazen of pure chocolade. Klassiek met Stilton.