2023-Mocavero Primitivo Salento Rosso

Een rijke wijn vol kersen, pruimen en krentjes, warm en zwoel met een verfijnde kruidigheid.
Het fruit staat duidelijk centraal, met een subtiel vleugje drop en vanille die de complexiteit verhogen. In de smaak komen bessen en zwarte kersen tot uiting, omhuld door stevige maar rijpe tannines. Krachtig, peperig en vol zwoelheid, een perfecte match bij geroosterd vlees, geitenbout uit de oven, gerijpte kazen en pikante gerechten.