Petruccino Podere Forte

Description

De Petruccino Podere Forte van het gelijknamge wijnhuis is een nog redelijk onbekend huis maar wordt in kwaliteit vergeleken met bijvoorbeeld Tenuta dell’Ornellaia. De Petruccino is de jongste loot aan de stam van Podere Forte en zag het levenslicht in 2002. De assemblage bestaat voor 70% uit Sangiovese en voor 30% uit Merlot. De druiven voor de Petruccino Podere Forte komen van de jongste wijngaarden maar de Petruccino Podere Forte wordt met dezelfde liefde gemaakt als het vlaggenschip van het domein de Petrucci. Zo wordt de oogst streng gecontroleerd in de wijngaarden en daarna gaat er nog eens een tweede selectie overheen. Zowel de alcoholische als de malolactische vergisting vindt plaats op Franse eikenhouten vaten van 225 liter waarvan 70% nieuw eiken en 30% reeds gebruikt eiken. Daarna rijpt deze rode wijn nog 14 maanden op fust waarna de assemblage plaatsvindt die vervolgens nog 8 maanden op fles rijpt voordat deze op de markt komt. Hij heeft een intens robijnrode kleur. Het aroma en de smaak geeft rijp rood fruit met een mooie harmonie in de zijden structuur en de frisheid. Het is een uniek glas wijn!